ブログトップ
【ピペ子と一緒】
bozzzzzz.exblog.jp
お留守番
今日は、ボズ子ちゃんがお出掛けしてたのぉ…
ピペはヒトリでお留守番してたのぉ…
e0019871_13498.jpg

でも、お土産買って来てくれなかったのぉ…
( ゚д゚)、ペッ

HP: PIPER THE DALMATIAN
AMEBA BLOG: ピペ子と一緒
e0019871_1572586.gif

[PR]
# by bozzzzzz | 2010-03-29 11:21 | ピペ子と一緒
雨キライ
いつもは、爆睡してるくせに…
雨が降ると、目が冴えるようで!!
あそーんでぇぇぇぇー(*'-')の催促。
e0019871_1534424.jpg

空箱噛み壊したり、ボールで遊んだり…
なんだかテンション高すぎ((((゜Д゜;))))

見よ!!
背後の空気清浄機を!!
【ダスト】が点灯して、フル回転し始めたじゃまいかっww

まぁ、いいや…
今日は掃除する気もないし( ´_ゝ`)
散らかして良し☆


e0019871_1572586.gif

HP: PIPER THE DALMATIAN
AMEBA BLOG: ピペ子と一緒
[PR]
# by bozzzzzz | 2010-03-24 15:02 | ピペ子と一緒
お兄ちゃんのカレー(改
ものすごく、長い間…
レシピを公表せずに、スイマセン!! 個人的に→ 大ちゃん(*´ω`*)

今日は、全くの写真なしで、雰囲気だけでカレーのレシピを
紹介したいと思います!

材料:(すんごい大量につくる場合)

・鶏の手羽中 2パック
・ヨーグルト デカいヤツの半分
・塩
・コショウ
・好みの香辛料・ハーブなど
・カレー粉(ターメリック・クミン・コリアンダー・ガラムマサラとか)
・カレールウ 大きい箱のやつの2ブロック
・タマネギ 4~5個
・バター
・トマト缶 1缶
・ブイヨン(マギーとかコンソメとか)2個
・酒
・ジャガイモ(好みで)

①肉の用意
肉は、手羽中を使っています!
YES!チキンカレー☆

手羽中に、塩・コショウ・ターメリックやカレー粉・ガーリックパウダー
クミン・コリアンダー・ローズマリー・タイム・オレガノ…などなど!
好みの香辛料を振ります。
塩・コショウは・ターメリック(カレー粉)は、
外さないで欲しい、重要3トップ。
肉に味をしっかり付けておくと、格段にウマい!

そして。
ここへ…
ヨーグルトどーーーーーーーーーん!!!!

ヨーグルトみたいになった牛乳も可。
はい。
そーゆー牛乳捨てるのモッタイネ(゚д゚)と思い、肉を漬け込んだら
美味しかったんだyp!
お腹が丈夫だったら、牛乳捨てずにやってみてね☆
自信がない人は、絶対マネしないでね♪

アタイは、厚手の(冷凍可の)ジップロックに
肉・香辛料・ヨーグルトを入れて、揉み・漬け込みます。
最低でも半日漬けます。
2~3日漬け込んで、冷蔵庫に入れて置いても問題ないっす!


【お兄風】ローズマリーやタイムなど、ハーブ系をしっかりつけ
オーブンで肉を焼いちゃうそうです。
脂が落ちて、ヘルシー☆とか。
アタイは…
太っても、脂がスキ♪
脂の旨みがスキなので、グリルしません。
因みに、お兄ちゃんは、ヨーグルト使いません。

②タマネギの用意
アメ色タマネギを作ります。
ボズ子は、ルク鍋で作ります☆
タマネギは、多すぎるコトがない!と言っても過言ではないっす!
一回のカレー作りで、タマネギ5個ぐらい使うよ(*´ω`*)

タマネギを「カレーに入ってる感じ」で切ります。
ルク鍋に、バターを入れ、溶けたらタマネギを入れ炒めます。
途中、塩・コショウ・酒少々を入れ、馴染むまで炒めます。
タマネギがクタ~っとしたら、オーブンへ。
200~250度ぐらいで40~50分、フタをしないでグリル。
途中、何度か焦げ付かないように混ぜるですよ!

ルク鍋ないわ!オーブンないわ!!って人は、
最近は出来合いの「アメ色タマネギ」が売っているようですので
そーゆーの使ってもいいだろうし☆
もちろん、普通にアメ色にならない程度に炒めたタマネギでも
いいんだおっ( ´∀`)

【お兄風】ルク鍋使ってないので、普通にタマネギを炒めてたよ。

➂圧力鍋の出番
アメ色タマネギを作らない工程の場合は、ココで!
圧力鍋の中で、タマネギを炒めてくださいな。

で。

①で用意した肉を、圧力鍋に入れます。
トマト缶(カットだと楽)・ブイヨンも入れます。
2シリンジ目まで圧力を上げ、そのままの状態で30分加圧。
→自然冷却。
ジャガイモを入れたい場合は、ここでジャガイモ投入。
そして、再度加圧→2シリンジ目で10分加圧→自然冷却。

冷めきったらフタを開け、アメ色タマネギを作った鍋に
圧力鍋の中身を全部移します!
このとき、多分お肉が骨から外れちゃうと思うので
骨は外しちゃいましょう☆

④忘れてはならない、カレールウの出番
➂が終わった段階でも、結構美味しそうな感じになってるハズ!

が、しかし。
カレーっぽさに欠ける。

カレールウを細かく刻んで、鍋に入れましょう☆
マンドいけど、刻んだ方が馴染みやすい。
肉に付けた味や、ブイヨンの味の加減もあるので
カレールウで味の濃さを調節してくだされ。
風味が足りなければ、クミンなどを追加。
辛さが足りなければ、ハバネロパウダー追加。

⑤ライスの炊き忘れに注意←重要。
ルウを馴染ませて、軽く火を通せば、もう完成です!
くれぐれも、ライスを炊き忘れないでください!
自分のウッカリ具合を、爆笑するコトになりますよ☆

本当に、写真1枚もないので…
わかりにくかったでしょ!大ちゃん!!
↑もう、個人的な伝達

この辺、特にワカンネ('A`)ってトコあったら、ご質問くだされ!
テケトーに、再度ご説明します☆







HP: PIPER THE DALMATIAN
AMEBA BLOG: ピペ子と一緒
e0019871_1572586.gif

[PR]
# by bozzzzzz | 2010-03-23 00:15 | ボズ子レシピ
お台場のリニューアルしたペットショップ
ヴィーナスフォートの中にあった、ペットシティ。
リニューアルされて、昨日オープン!
どんなもんだろ( ・ω・)?と思って、散歩がてら行ってみたよ♪

一言で言うと…
すごい人(´・ω・`)
落ち着いてみられる感じじゃないyp!

小型ワンコがワンサカっ!!
踏まないように、蹴らないように、細心の注意を払い…
心労(;´Д`)

生体扱わなくなったって聞いてたんだけど
売ってたな…

主に、小型ワンコ向けの商品がラインナップされてたし
セール対象品も、小型向けだったし
コレ!という目新しいモノはなかったし
うーん…
しばらくは、行く必要ないかな(*´∀`)
がらりーんとした平日に、フードのラインナップを
再チェックしてみようかな~ってぐらいかな。

我が家愛用のナチュラルバランスが、もしかしたら安い感じたったんで。
8000円切ってたような…
これだけは、要チェックだな( ̄ー ̄)

ぎゅうぎゅうに混んでたお店で、若干お疲れのピペ…
いあ、アタシは相当疲れたよw
海風当りに、公園へ。
誰もいない、広々とした公園へ。

e0019871_20454738.jpg
e0019871_2045596.jpg


いい風だね♪
爽やかで、暖かくて、春っぽい。
こんな日良い日は、最初から…
ショッピングセンターよりも、公園に来るべきだったね( ´∀`)


HP: PIPER THE DALMATIAN
AMEBA BLOG: ピペ子と一緒
e0019871_1572586.gif

[PR]
# by bozzzzzz | 2010-03-21 20:50 | ピペ子と一緒
カクタリ
e0019871_013766.jpg

こんな焼酎、飲んでみました☆
ワズヲさんは、パンチが足りなくてスキじゃないって!
ボズ子は…
アルコールが入ってれば、何でもいいでs

香りが高いんだけど、クセがない味なのですよねぇ~
良く言えば、とっても上品な感じだと思う。
雑味がないと思うので。
でも、ガツっ!!とした感じがスキなのであれば、
物足りないんだろうなぁ~

最近、泡盛にハマってるので…
何飲んでも、ちょっと足りなく感じるんだと思うけd

ロックで飲んだんだけど、ホットだともう少し力強くなるのかなぁ?
ご飯と一緒に飲んでも、邪魔にならないお酒ってのは、確かです☆

HP: PIPER THE DALMATIAN
AMEBA BLOG: ピペ子と一緒
e0019871_1572586.gif

[PR]
# by bozzzzzz | 2010-03-21 00:05 | ボズ子ゴト
| ページトップ |